2016-05-17
234 بازدید
عکس در تاریخ ۹۵/۲/۲۷ تهیه شده و تزیینی است . گل محمدی “Rosa damascena”گونه خاصی از گل سرخ بوده و گیاهی درختچه ای، چند ساله متعلق به تیره گل سرخ است. بر اساس سنگواره های بدست آمده مربوط به ۴۰ میلیون سال پیش گل سرخ از دوره سوم زمین شناسی روی زمین وجود داشته است […]
عکس در تاریخ ۹۵/۲/۲۷ تهیه شده و تزیینی است .
گل محمدی “Rosa damascena”گونه خاصی از گل سرخ بوده و گیاهی درختچه ای، چند ساله متعلق به تیره گل سرخ است. بر اساس سنگواره های بدست آمده مربوط به ۴۰ میلیون سال پیش گل سرخ از دوره سوم زمین شناسی روی زمین وجود داشته است و گونه های مختلف آن متناسب با شرایط اقلیمی شکل گرفته اند.
منشاء گل محمدی ایران است و گفته می شود بعد از حمله اسکندر مقدونی این گیاه از ایران به مقدونیه و بلغارستان رفته و در آنجا کشت گردیده است. حضور این گیاه در اروپای غربی به جنگلهای صلیبی سالهای ۱۲۵۴ تا ۱۲۷۶ باز می گردد و “Robert de Brie” آنرا از شام به اروپا برد و به همین دلیل در اروپا گل محمدی را بنام رز دمشقی می شناسند.
گل محمدی در ایران معمولاً در مناطق مرتفع و خشک کشت می گردد (ارتفاعات بین ۲ تا ۳ هزار متر از سطح دریا) و استانهای اصفهان ،کرمان، کرمانشاه، فارس و آذربایجان شرقی از تولیدکنندگان اصلی گل محمدی در کشور می باشند. (شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید یکی از ترانه های قدیمی و محبوب در کشور فرانسه بنام “رزهای اصفهان” است).
گل محمدی ایران به دلیل آب و هوای خشک و سرد مناطق مذکور معمولاً فاقد آفات بوده و در تولید آن از سموم و آفت کش استفاده نمی گردد و از اینرو دارای کیفیت بسیار خوبی است.
تولید گلاب
برای تولید اسانس گل محمدی و گلاب، لازم است چیدن گل از حدود ساعت شش صبح شروع و به محض آغاز گرم شدن هوا قبل از ساعت هشت پایان یابد چرا که با گرم شدن هوا، گیاه (احتمالاً برای حفظ خود در مقابل گرما) اسانس های معطر خود را آزاد کرده و در هوا منتشر می سازد. لذا گل های چیده شده در روز از بازدهی اسانس بسیار نازلتری برخوردارند. گلهای چیده شده باید بلافاصله به محل گلابگیری و یا دستگاه اسانس گیری انتقال یابند چرا که با گذشت زمان فرآیند تخمیر در آن آغاز شده و این فرآیند موجب افزایش دما و تخریب بسیاری از ترکیبات لطیف این شاهکار طبیعت می گردد.
تولید یک لیتر اسانس گل محمدی نیازمند استفاده از چهار تن گلبرگ است و به همین دلیل محصولی بسیار گرانبهاست. برای تولید هر لیتر گلاب نیز معمولاً یک کیلو گلبرگ استفاده می گردد ولی ممکن است گلاب رقیق تر با بهایی نازلتر تولید شود.
گونه هایی از گل سرخ در ترکیه و مراکش نیز کشت می گردند ولی از نظر کیفی توان رقابت با گل محمدی ایران را ندارند. در عوض گل محمدی تولید بلغارستان که عمدتاً در دره کازانلیک (Kazanlik) و در ارتفاعات ۳۰۰ تا ۵۰۰ متری از سطح دریا انجام می شود بیشترین سهم بازار این فرآورده ارزشـمند را داراسـت. در جنوب فـرانسه نـیز نـوعی گـل سـرخ تـولـید مـی شـود کـه نام علمی آن Rosa centifolia””است و در منطقه گراس (Grasse) پایتخت عطرسازی جهان کشت می گردد ولی به دلیل نازل بودن بازدهی اسانس، کشت آن تدریجاً از بین رفته است.
خواص دارویی گل محمدی
علاوه بر عطر استثنایی این گیاه ارزشمند، خواص دارویی آن نیز از دیرباز شناخته شده بود. بقراط حکیم آنرا برای دردهای معده، روده، گوش درد، دندان درد و ترمیم زخم تجویز می کرد. عصاره گلبرگ آن برای زخم های دهان، سردرد، گلودرد و به عنوان تب بر و همچنین در رفع بی خوابی و درمان استفراغ استفاده می گردید.
تولید گلاب به روش فعلی با قدمتی هزار ساله به شیخ الرئیس ابوعلی سینا حکیم بزرگ ایرانی منسوب است. شیخ الرئیس گلاب را قابض دانسته و شربت آنرا برای نارسایی کبد و صفرا تجویز می کرد.
عنبرگل به عنوان یکی از فرآورده های صنعت گلابگیری، مایع سیاهی است که در پایان عملیات تقطیر همراه با تفاله گلها در دیگ به جای می ماند و برای درمان دردهای عضلانی موثر است.
اسانس گل محمدی از پیچیده ترین فرآورده های معطر است که در آن حدود ۵۰۰ ترکیب وجود دارد و هنوز بسیاری از ترکیبات آن شناسایی نگردیده است، به همین دلیل رعایت اصول برداشت و استخراج اسانس و گلاب در گل محمدی از اهمیت ویژه ای برخوردار است چرا که در غیر اینصورت بسیاری از ترکیبات ظریف و ارزشمند آن در معرض تخریب قرار می گیرند.
شربت گل محمدی در گذشته برای درمان بیماریهای گوارشی و تنفسی استفاده می گردید و علاوه بر آن برای رفع گرمازدگی نیز موثر است.
امروزه در اکثر منابع علمی از گلها و اسانس گل محمدی به عنوان دارو یاد می شود و خواص درمانی آن مورد تأکید قرار می گیرد.
افشره گل محمدی عمدتاً به عنوان نشاط آور، ضد افسردگی، ضد فشارهای عصبی و ضد تنیدگی (استرس) مصرف می گردد. به همین دلیل در مجالس ختم استفاده از گلاب برای مصیبت دیدگان مرسوم است. همچنین استفاده از گل محمدی در رفع ناتوانی های جنسی نیز موثر است، بویژه اینکه غالباً منشاء این بیماری به مشکلات عصبی و افسردگی مربوط می گردد.
علاوه بر آن گل محمدی تقویت کننده قلب است. استفاده از گل محمدی موجب کاهش التهاب می گردد و از اینرو می تواند به عنوان مسکن درد بویژه دردهای مفصلی استفاده گردد.
گل محمدی در فرآورده های بهداشتی
استفاده از فرآورده های گل محمدی برای مصارف بهداشتی به زمان های دور باز می گردد، چرا که علاوه بر عطر بی نظیر آن، خواص این گیاه در مرطوب کنندگی پوست، رفع چروکهای صورت و درمان التهاب های پوستی بویژه در پوستهای حساس و لطیف (مانند پوست نوزادان) همواره مورد توجه بوده است.
امروزه نیز در صنایع بهداشتی بویژه در تولید صابون، لوسیون های پاک کننده پوست، کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده از گلاب و اسانس طبیعی این گل استفاده می گردد. ولی مهمترین استفاده از اسانس گل محمدی و گلاب در صنایع عطر سازی است بطوریکه اسانس این گیاه در فرمولاسیون عطرهای بسیار معروف و پرفروش دنیا بکار می رود.
به همین دلیل است که گلاب و اسانس گل محمدی تولید کشورمان هر ساله نه تنها به کشورهای حوزه خلیج فارس بلکه به اروپا به ویژه کشورهای فرانسه و انگلستان صادر می گردد.
یکی دیگر از صادرات کشور در رابطه با این گیاه به غنچه خشک آن مربوط می گردد. غنچه گل محمدی در آب وان حمام و عصاره آن به عنوان نرم کننده و عطر دهنده مو بکار می رود و علاوه بر آن برای مصارف تزئینی نیز کاربرد دارد.
گل محمدی در انواع غذاهای سنتی
استفاده از گل محمدی در شربت، مربا، صنایع شیرینی سازی و گلاب آن در بستنی و انواع دسر در اغلب کشورها مرسوم می باشد.
پودر گلبرگهای گل محمدی همراه با ماست و به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها مصرف می گردد. در شمال آفریقا بویژه مراکش ادویه معروفی بنام رأس الحانوت (به معنای رأس ادویه ها) وجود دارد که بسیار مورد توجه است و به دلیل مغذی بودن معمولاً در غذاهای اعیاد بویژه عید فطر از آن استفاده می کنند. ترکیب اصلی این ادویه گل سرخ است.
استفاده از گلاب در انواع دسرهای ایرانی نظیر شله زرد و همچنین غذاهای هندی، ترکی، و عربی مرسوم است. دمنوش گل محمدی نیز آرامبخش بوده و حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد سرطان است.
با توجه به موقعیت ممتاز کشورمان در تولید این گیاه ارزشمند محصولات متنوعی از آن در ایران تولید می گردد که از کیفیت و شهرت جهانی بر خوردارند.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
اقای شیبانی جمع کنید این عوام فریبی را هر روز هر روز عکس یادگاریها رو هنوز خیلی باید بی منت کار کرد تا قیصر خان و حاج ناصر خان و دکتر زمانی شد اگر اندازه اونها برای میمه کار کردید راست مگید شما ……………. اونجا با پول مردم بدبخت هر کار دلتان می خواهد می کنید و عکس یادگاری براشان می گیرید همین شخص شما اگر منفعت شخصیتان نبود اونجا چکار می کردید ادعای فی سبیل الله کار کردنتون همه را کشته اگر راست می گفتید یه بیکار جون فارغ تحصیل رشته کشاورزی رو می بردید حقوق دریافتی خود را به اون می دادیید و خود شما در کنار فی سبیل الله کار میکردید شما خوب سیاست مداری هستید می دانید که دیگر نسل جوان فریب عوام فریبها شما را نمی خورد نسل ۵۰سال به بالا و کشاورز رو هدف قرار دادید و اونها هم فکر می کنند اگر شما نباشید از گشنگی خواهند مرد نه برادر این طوریها هم نیست روزی این ریختو پاشها و حقوق دریافتیهای شما ها نیز بر ملا خواهد شد به ترسید از اون دنیای خود که طناف هر چی گورد بو سر به طقلی بر اتره
مولوی می گوید : مه فشاند نور و …
خیلی بی انصافی کرده اید . آقای شیبانی این کامنت ها را تایید نکنیبد . مردم ما قدرشناسند و قدر شما را واقعا می دانند .
به کجا چنین شتابان؟پیاده شو با هم بریم
دکتر زمانی ؟؟؟؟؟
گاهی سکوت شرافتی دارد که گفتن ندارد .
تنگ نظری بیشتر از این نمی شود که تحمل دیدن یک عکس یادگاری را ندارید . بروید بررسی کنید ببینید سعیدیان و شهبازی و شیبانی و اسماعیلی و … چقدر حقوق گرفته اند؟ درود بر مردان بی ادعایی که شمال میمه را زیباترین ورودی اصفهان خواهند کرد و اهانت بدخواهان در آنان تاثیری ندارد .
?
?مهمترین سایزی که باید آدم بدونه سایز “دهنشه”.
قضاوت در مورد دیگران انتقاد نیست “توهین” است.
هر کار یا حرفی که در آخرش بگیم “شوخی کردم”، شوخی نیست حمله به شخصیت آن فرد است.
خراب کردن یک نفر توی جمع جوک نیست، “کمبود” است.
بازی کردن با احساسات مردم، زرنگی نیست، “هرزگی” است.
?به راهی که اکثر مردم می روند بیشتر شک کن، اغلب مردم فقط تقلید می کنند.
انگشت نما بودن بهتر از احمق بودن است.
?ﻳﺎﺩ ﺑﮕﻴﺮﻳﻢ ﻛﻪ ﻗﻀﺎﻭﺕ ﻧﻜﻨﻴﻢ؛
ﻫﺮﮐسی ﺧﻮﺷﮕﻞ ﻭ ﺧﻮﺵ ﺗﯿﭙﻪ ﻫﺮﺯﻩ ﻧﯿﺴﺖ.
ﻫﺮﮐسی ﺭﯾﺶ ﺩﺍﺭﻩ ﻣﻮﻣﻦ ﻧﯿﺴﺖ.
ﻫﺮکسی ﺧﻮﺵ ﺯﺑﺎﻧﻪ ﭼﺎﭘﻠﻮﺱ ﻧﯿﺴﺖ.
ﻫﺮکسی ﻣﯿﺨﻨﺪﻩ ﺑﯽ ﻏﻢ ﻧﯿﺴﺖ.
ﻫﺮکسی آﺭﺍﯾﺶ ﻣﯿﮑﻨﻪ ﻓﺎﺣﺸﻪ ﻧﯿﺴﺖ.
هرکسی ﺯﯾﺎﺩ ﮐﺎﺭﻣﯿﮑﻨﻪ ﺣﻤﺎﻝ ﻧﯿﺴﺖ.
هرکسی ﺩﻭﭼﺮﺧﻪ ﺳﻮﺍﺭﻩ ﻓﻘﯿﺮ ﻧﯿﺴﺖ.
ﻫﺮکسی ﺁﺩﻣﻪ , ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻧﯿﺴﺖ.
کسی ﮐﻪ ﺳﯿﮕﺎﺭ ﻣﯿﮑﺸﻪ، ﻣﻌﺘﺎﺩ نیست.
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺑﻠﻮﻧﺪ ﻣﯿﮑﻨﻪ، ﺧﺮﺍﺏ ﻧﯿﺴﺖ.
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺑﻨﺰ ﺳﻮﺍﺭ ﻣﯿﺸﻪ، ﺑﯽ رحم نیست.
کسی ﮐﻪ ﺩﺭﺱ ﻧﻤﯿﺨﻮﻧﻪ، ﺧِﻨﮓ ﻧﯿﺴﺖ.
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺳﮑﻮﺕ ﻣﯿﮑﻨﻪ، ﻻﻝ ﻧﯿﺴﺖ.
هر کسی مثل شما رفتار کرد مثل شما نیست,
پس زود قضاوت نکنیم…
G
آقای شیبانی کاشکی عوام فریب رو هم با خودتون می بردید که جوش نیاره
مبحث به زبان ساده:
این دو واژه که از زبان فرانسه به فارسی وارد شده است در اصل از «دماگوگیا» در زبان یونانی گرفته شده است. در زبان یونانی، دماگوگیا به معنای «رهبری مردم» بوده و در روم باستان نیز به همین معنا به کار می رفته و معنای افتخار آمیز داشته و شخصیتهای بزرگ را «دماگوگوس» یا «رهبر مردم» مینامیدند. کسانی چون پریکلس، دموستنس و کیکرو (سیسرو) را به این نام خواندهاند.
اما در زبان سیاسی جدید، دماگوژی به معنای عوام فریبی و مردم فریبی به کار میرود، یعنی بهرهگیری نادرست از احساسات و تعصبهای عامه مردم. از این رو «دماگوگ» در زبان سیاسی جدید هم ردیف با «عوام فریب» و «مردم فریب» است.
به کوشش توان دجله راپیش بست نشاید زبان بداندیش بست
خانم یا آقای عوامفریب خودتو مدیون نکن.آقای شیبانی برای یه روز هم حقوق نگرفته حتی هزینه بنزین ماشین که باهاش کارگرها رو میبرن از جیب میدن
جمالی دمت گرم، راست میگن گل پشت و رو نداره ، از پشتد هم گل پیداست.
عشق است مالیان ها ( آقا ناصر، آقا منوچهر، آقا محمود)
با سلام و عرض خسته نباشید کار جالبیه . فقط اینجا آدرس دقیقش کجاشت؟؟
————————
با سلام کیلومتر ۵ جاده ی تهران
چه عکس قشنگی شده
درجواب شمابایدبه اطلاعتون برسونم که شمایاازهمه جا بی خبری,یاخودتم یه منفعتی این وسطها میبری که دفاع می کنی,ای کاش میشدلیست اموال وداراییهای
—————————————–
با سلام اگر اموال و دارایی که از آن نام می برید هم مثل حقوقشان باشد کاملا خلاف واقع است .
ز ایـــران و از ترک و از تازیـــان // نژادی پدیـــد آید اندر میــــــان
نه دهـقـان ، نه تـرک و نه تـازی بود // ســخن ها بـــه کـــردار بازی بود
هـمـه گـنـج ها زیر دامـان نهـنـد // بکوشـند و کوشش به دشـمن دهـنـد
به گـیـتـی کـسـی را نـمانـــد وفــــــا // روان و زبـــانـهـا شــود پــر جــفـا
بــریــزنــد *خــون* از پــی خواســتـه // شـــــود روزگــــار بــد آراســتـــه
زیــان کســان از پـی سـود خـویـش // بجـویـنـد و *دیــن* انـدر آرنـد پـیـش
با سلام از زحمات اقای مهندس شیبانی و جناب اقای حسین شهبازی تشکر و قدردانی میشود .
اینکه گلستان و منطقه را رونق داده اند با مابقی بحثها فرق دارد . مواظب جسودان باشید/ سپاس
شعری از بیابانکی
بوی صلوات میدهد دستانم
از بس که گل محمدی کاشته ام
سلام چراجواب مربوط به منوحذف کردین؟؟؟
جالب آقایی کامنت میذاره بعد هم تکذیبیه میده . اول شیبانی را محکوم میکنه بعد ازش دفاع میکنه تا رد گم کنه
آره منم موافقم